Jay Bistro
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No Jay Bistro, o tradicional e o contemporâneo se unem de uma forma surpreendente: pratos clássicos adaptados aos ingredientes locais com uma pegada moderna se unem a um ambiente requintado e aconchegante em uma das localizações mais privilegiadas de Florianópolis: Jurerê Internacional.
O menu exclusivo elaborado pelo Chef Eudes Rampinelli vem de sua ampla experiência na Europa. A influência da culinária italiana, espanhola e portuguesa mesclada com o tempero brasileiro dão o toque especial aos pratos servidos. Dentre as especialidades, destacam-se o clássico ossobuco, o polvo grelhado com molho thai e o chocolate em texturas. As sobremesas são para inundar sua boca com sensações e criar um oceano de sabores na mente dos paladares mais curiosos.
